Ẩm Thực

[Nấu Ăn Ngon] Canh sườn khoai sọ




Canh sườn khoai sọ là món canh có thể ăn không mà không kèm với cơm, vẫn cung cấp đủ các loại chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ và cả người lớn.

Nguyên liệu

– Sườn non: 250g
– Khoai sọ: 400g
– Cà rốt: 50g
– Hành lá: 1 cây
– Ngò gai, ngò om, tiêu, dầu ăn
– Hạt nêm Ajingon

1. Sơ chế

– Khoai sọ gọt sạch vỏ, củ lớn cắt đôi. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 5 li. Ngò gai, ngò om rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá phần đầu trắng băm nhỏ, phần lá cắt khúc.

– Sườn chặt khúc dài 2cm, ướp với 1m hạt nêm Ajingon và 1 ít tiêu, để thấm.

2. Nấu canh

– Dùng nồi áp suất, phi thơm đầu hành trắng, cho sườn vào xào săn, cho vào 1 lít nước, thêm khoai sọ và cà rốt vào, nêm 2m hạt nêm Ajingon, đậy nắp nấu sôi khoảng 7 phút.

3. Cách dùng

– Múc canh ra tô, rắc ngò gai, ngò om, hành lá và tiêu lên trên, dùng nóng.

Mách nhỏ

Chọn khoai sọ củ nhỏ, tròn thì dẻo hơn, khi nấu sẽ thấm gia vị hơn. Rửa khoai sọ với nước bột năng hoặc nước vo gạo để sạch cát và đỡ ngứa tay.

Website:
Email: huongdannauanngon@gmail.com
Facebook fanpage:

Nguồn: https://africansportstv.net/

Xem thêm bài viết khác: https://africansportstv.net/category/am-thuc/

Ẩm Thực
Cách nấu Cháo Óc Heo Cà Rốt ăn dặm cho bé | Thanh Tâm Food
Ẩm Thực
TOP 6 MÓN GÂN BÒ ngon quên lối về | Feedy VN
Ẩm Thực
#CookyVN – Cách làm CƠM GÀ NHA TRANG vàng ươm, thơm ngon đúng chuẩn – Cooky TV